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jeudi 1 mars 2012

crumble aux bananes

vu!? je ne suis pas morte hein! mais j'admets d'être un po' grippé niveau blogging. bon, recommençons avec une recette. ça vous dit? hier mon amie Kathy m'a offert des bananes et j'ai pensé en faire un Crumble. la recette je l'ai prise ici et c'est celle-ci:

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 bananes
- 3 poires
- 300 g de sucre
- 200 g de beurre
- 250 farine
- un peu de beurre
- un peu de rhum
- 120 g de chocolat noir dessert

pour commencer, en n'ayant pas les poires et seulement 5 bananes j'ai fait 5 bananes + 4 pommes.
et je déconseille d'utiliser tout ce sucre parce que les bananes sont déjà douces! utilisez 100gr de sucre dans le pétrissage et une une 50aine de gr pour caraméliser le fruits. quelc'un m'a conseillé de faire seulement 200gr de farine, en la divisant en 100gr de farine et 100gr de poudre d'amande.
ah, et je n'ai pas non plus utilisé le rhum.
et j'ai rajouté du 4 épices dans les fruits.

je finis en disant que selon moi 35 minutes de cuisson sont trop, mon pétrissage à la fin était superdur! du coup on doit le morceler avec la petite cuillère, heureusement que les fruits sont mous!

miam!

1 commentaire:

kathy a dit…

et bien c'était bon !
je devrais t'offrir des bananes plus souvent !!!!!

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